针对目前我国营养师严重缺乏的现状，国家即将出台的《国民营养条例》规定：今后所有 幼儿园、学校、医院、食品生产厂家、餐饮业、美容健身中心，保健品销售及保健咨询公司等必须配备专 职营养师。专家预计，在未来10年内中国营养师岗位缺口将达到400万。现在持证的营养师仅有百万左右 。薪资水平已从每月3000元、5000元一涨再涨，且高级营养师更是紧俏，月薪达到万元以上。
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
三级公共营养师申报条件：
（1）连续从事本职业工作6年以上。
（2）取得四级公共营养师证书后连续从事本职业工作3年以上。
（3）具有医学或食品专业大学专科及以上学历者。
（4）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书者。
公共营养师是从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐、营养咨询的负责人、大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术骨干、经理、负责人。
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